• EN
  • RU
Сушка апельсин
Саша Безотосный
12ноября

Сушка апельсин

Апельсины, как и почти все цитрусовые фрукты, можно употреблять фактически в любом виде: кушать просто целыми, добавлять к различным десертам, тортам или просто к чаю. Но при этом, мало кто кушает кожуру из-за её горького привкуса. Хотя именно кожура обладает самыми полезными свойствами.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

ПРОДУКТБЕЛКИ (ГР)ЖИРЫ (ГР)УГЛЕВОДЫ (ГР)КАЛОРИЙНОСТЬ (ККАЛ)
СВЕЖИЕ АПЕЛЬСИНЫ 0,9 0,2 8,1 36
СУШЕНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ 2,0 1,0 71,0 301

Кожура апельсина полезна при тошноте и рвоте, тем, у кого проблемы с пищеварением. Также нейтрализует неприятный запах изо рта. Стимулирует иммунитет и успокаивает нервную систему.

Начинаем сушить наши апельсинчики.

 

СВЕЖИЕ АПЕЛЬСИНЫ

 

Сушить апельсины можно как дольками, так и лишь одну кожуру. Режем наши плоды (кусочки должны быть шириной не более 3 мм) и раскладываем их по сушилке:

 

 

Апельсины желательно сушить при температуре не более 60 С, так как при большей температуре дольки очень сильно пересушиваются. Каждый час мы перекладываем кусочки "вверх ногами", чтобы они сушились равномерно и не прилипали к подносу.

Вот так они сушатся:

 

 

 

 

 

Апельсины сушатся около 8 часов на нижней полке сушилки. Если загружать все подносы, то время сушения будет составлять от 8 до 10 часов. Кожура получается твёрдой, а серединка - сухой и почти безвкусной. На 100 грамм свежего продукта приходится примерно 10 грамм сушеного.

 

СУШЕНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ

 

ПРИМЕНЕНИЕ:

Сушеные апельсины (фактически остаётся одна кожура) отлично подойдут к чаю или кофе как "пудра" - для этого заранее кидаем сушеную кожуру в блендер и измельчаем ее (также отлично гармонирует с сушеной кожурой лимона и мандарина). При проблемах с пищеварением можно принимать несколько раз день по чайной ложке апельсиновой пудры. Так что, заранее измельчив апельсиновую кожуру, можно и нужно хорошо подготовится к походу, использую её как лекарство или "вкусняшку" к чаю. Также добавляют к пирогам, десертам, тортам.

Приятного!

СУШЕНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ


Posted in ВСЕ СТАТЬИ, КУХНЯ

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость. Необязательно - форма входа ниже.

Login

Помощь для Joomla.