• EN
  • RU
Саша Безотосный
12ноября

Сушка банан

Всеми любимые бананы полезны и питательны - то, что нужно для утреннего завтрака, разных диетологических коктейлей, десертов, тортов и так далее. Так же довольно популярны сушеные бананы, о которых мы и поговорим.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

ПРОДУКТБЕЛКИ (ГР)ЖИРЫ (ГР)УГЛЕВОДЫ (ГР)КАЛОРИЙНОСТЬ (ККАЛ)
СВЕЖИЕ БАНАНЫ 1,5 0,2 21,8 95
СУШЕНЫЕ БАНАНЫ 3,9 1,8 80,5 390

Сушеные (хотя, скорее всего, вяленые) бананы обладают отличными показателями, при этом они повышают уровень сахара в крови, придавая заряд энергии для физических и умственных работ; также положительно влияют на нервную систему.

Приступим к изготовлению сушеных банан.

 

СВЕЖИЕ БАНАНЫ

 

Чистим бананы и нарезаем кружочками 3-4 мм. Далее раскладываем их по сушилке:

 

 

Бананы сушатся при температуре не более 50 С, так как при большей температуре они начинают темнеть. Каждый час мы перекладываем кусочки "вверх ногами", чтобы они сушились равномерно и не прилипали к подносу.

Вот так они "вялятся":

 

 

 

 

 

Получилось, что бананы сушатся около 9 часов на нижней полке сушилки. Если загружать все подносы, то время сушения будет составлять от 9 до 11 часов. Кусочки должны получится немного "влажными" (не пересушенными), по краям - подсушенные. После сушилки рекомендую выложить их на солнышко - пусть немножко "довялятся". В результате сушеные бананы "на ощупь" получатся липкими - сухими быть не должны! На 100 грамм свежего продукта приходится примерно 25 грамм вяленого.

 

СУШЕНЫЕ БАНАНЫ

 

ПРИМЕНЕНИЕ:

Очень хорошо использовать сушеные бананы в походных условиях как "перекус" или как добавка к сладкой овсянке или мюслям - получается очень вкусно и питательно. В домашних условиях больше подходит как добавка к орешкам, цукатам и другим продуктам такого рода. Также добавляют к пирогам, десертам, тортам.

Приятного!

СУШЕНЫЕ БАНАНЫ


Posted in ВСЕ СТАТЬИ, КУХНЯ

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость. Необязательно - форма входа ниже.

Login

Помощь для Joomla.